Maku

Ohrahelmi-fetasalaatti

25 min
0
0

Keitetyt ohrahelmet sopivat terveellisen ja ruokaisan salaatin pohjaksi mainiosti! Sekoita mukaan sitruunainen vinaigrettekastike, kikherneitä, kurkkua, yrttejä ja reilusti fetaa. Kulhollinen huoletonta hyvänolon ruokaa on valmis!
Tulosta
Teksti Tiina Garvey
Kuvat Tiina Garvey

Ainekset (4 annosta)

  • 2 dlohrahelmiä
  • 300 gkikherneitä
  • 1 kplkurkku
  • 100 gfetaa
  • tilliä
  • ruohosipulia
  • kurpitsansiemeniä

Vinaigrette

  • 3 rkloliiviöljyä
  • 2 rklsitruunamehua
  • suolaa ja mustapippuria

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN15 min

Keitä ohrahelmet suolalla maustetussa vedessä kypsäksi 15 minuuttia tai pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ne siivilässä ja anna jäähtyä.

Sekoita kulhossa ohrahelmiin kuutioitu kurkku, valutetut kikherneet ja pieniksi paloiksi murennettu feta. Hienonna tilli ja ruohosipuli ja sekoita ne salaattiin.

Valmista vinaigrettekastike. Purista sitruunamehu oliiviöljyn joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kastike salaattiin. Ripottele salaatin päälle kurpitsansiemeniä tai salaattisiemensekoitusta.

MITÄ PIDIT?
0