Ohrahelmi-fetasalaatti
25 min
{
Aktiivinen 10 min
Passiivinen 15 min
Keitetyt ohrahelmet sopivat terveellisen ja ruokaisan salaatin pohjaksi mainiosti! Sekoita mukaan sitruunainen vinaigrettekastike, kikherneitä, kurkkua, yrttejä ja reilusti fetaa. Kulhollinen huoletonta hyvänolon ruokaa on valmis!
Reseptin ainekset
4 annosta
2 dl
ohrahelmiä
300 g
kikherneitä
1 kpl
kurkku
100 g
fetaa
tilliä
ruohosipulia
kurpitsansiemeniä
Vinaigrette
3 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
sitruunamehua
suolaa ja mustapippuria
Keitä ohrahelmet suolalla maustetussa vedessä kypsäksi 15 minuuttia tai pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ne siivilässä ja anna jäähtyä.
Sekoita kulhossa ohrahelmiin kuutioitu kurkku, valutetut kikherneet ja pieniksi paloiksi murennettu feta. Hienonna tilli ja ruohosipuli ja sekoita ne salaattiin.
Valmista vinaigrettekastike. Purista sitruunamehu oliiviöljyn joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kastike salaattiin. Ripottele salaatin päälle kurpitsansiemeniä tai salaattisiemensekoitusta.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
