Nuudelia, kaalia & tulista kastiketta – nuudelimunakas on rento pikaruoka parhaasta päästä
20 min
Mikä sopisikaan paremmin munakkaan täytteeksi kuin tulisella chilitahnalla maustettu ja paistettu kaali-nuudeliseos? Katso helpon nuudelimunakkaan resepti.
Reseptin ainekset
2–3 annosta
100 gmunanuudeleita
1sipuli
200 gkeräkaalia
5munaa
Gochujang-kastike
1 rklgochujang-chilitahnaa
1 rklsoijakastiketta
1 rklvalkoviinietikkaa
1 rklvaahterasiirappia
Paistaminen
1 rklrypsiöljyä
Lisäksi
korianteria
limeä
Nuudelimunakas – ohje:
- Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta.
- Kuori ja hienonna sipuli. Suikaloi kaali.
- Kuullota sipuli öljyssä pehmeäksi. Lisää kaali ja paista miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
- Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Lisää nuudelit ja kastike pannulle. Sekoita huolellisesti.
- Riko munien rakenne kulhossa ja kaada munat pannulle tasaisesti.
- Paista kannen alla keskilämmöllä noin 5 minuuttia tai kunnes pinta on hyytynyt.
- Kumoa munakas lautaselle ja viimeistele korianterilla ja limelohkoilla.
Vinkki!
Voit kääntää halutessasi munakkaan lautasen avulla ja paistaa myös toiselta puolelta.
Teriyakikastiketta ja suolapähkinöitä! Rouskuva ja täyttävä kasvis-nuudelipannu valmistuu yhdessä hujauksessa
Nuudelipihvit – paista maapähkinävoin mehevöittämiin pihveihin koukuttavan rapea pinta ja nauti!
Uuninuudelit thaimaustetusta jauhelihasta – mehevä arkiruoka on pöydässä puolessa tunnissa
Suppilovahvero-perunamunakas – edellispäivän ylijääneet perunat saavat uuden elämän herkullisessa munakkaassa
Varhaiskaalimunakas
Papumunakas on arki-iltojen pelastaja! Vartissa valmiin pikamunakkaan raaka-aineet löytyvät lähikaupastasi
Savukalamunakas uunissa
Kesäpäivän helppo lounas! Vihreä kasvismunakas pursuaa raikasta rouskuteltavaa ja saa mehevyyttä mozzarellasta
