Pane omenalohkot suureen mikronkestävään vuokaan ja kaada päälle sitruunamehu.
Pehmennä omenoita 10–15 minuuttia täydellä teholla. Sekoita välillä muutaman kerran.
Lisää joukkoon sokeri-Melatiiniseos ja kuumenna vielä peitettynä täydellä teholla 5–10 minuuttia.
Omenasoseesta tulee mikrossa sopivan kiinteää esimerkiksi pikkuleipien täytteeksi.