Nopea broileririsotto – superhelppo arkiruoka on valmis tarjottavaksi vain 15 minuutissa

Name: Nopea broileririsotto – katso resepti! | Kotivinkki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: broilerin jauhelihaa; babypinaattia; kirsikkatomaattia; suippopaprika; raastettua parmesaania; maissia; öljyä; täysjyväpikariisiä; kurkumaa; paprikajauhetta; vettä; kanaliemikuutio; sitruunakermaa

15 min

Nopea broileririsotto valmistuu arkena pöytään supernopeasti! Tämä kuituinen kanarisotto valmistuu kätevästi täysjyväpikariisistä ja broilerin jauhelihasta.

Teksti Suvi Rüster

Kuvat Pia Inberg

8.1.2020

Reseptin ainekset

6 annosta

Broileririsotto

400 g

broilerin jauhelihaa

5 dl

babypinaattia

1 rs (250 g)

kirsikkatomaattia

suippopaprika

1 dl

raastettua parmesaania

1 dl

maissia (tölkistä tai pakasteesta)

2 rkl

öljyä

3 dl

täysjyväpikariisiä

1 tl

kurkumaa

1 tl

paprikajauhetta

4 dl

vettä

kanaliemikuutio

1 tlk (2,5 dl)

sitruunakermaa (esim. Valio Sitruuna & Pippuri)

Nopea broileririsotto – ohje:

Huuhtele pinaatinlehdet lävikössä ja jätä valumaan. Huuhtele ja halkaise kirsikkatomaatit. Huuhtele ja leikkaa suippopaprika puoliksi, poista siemenkalvot ja siemenet sekä kanta, leikkaa paprika kuutioiksi. Raasta parmesaani. Valuta tölkkimaissit tai ota pakastemaissit huoneenlämpöön.
Kuumenna öljy paistokasarissa. Lisää broilerin jauheliha ja ruskista. Lisää pikariisi, kurkuma ja paprikajauhe. Paista pari minuuttia. Kaada joukkoon vesi. Lisää liemikuutio. Kiehauta ja keitä viitisen minuuttia.
Lisää sitruunakerma sekä paprikat, tomaatit ja maissit. Kypsennä vielä 5–10 minuuttia, kunnes riisit tuntuvat kypsiltä, paistos saa jäädä puuromaisen löysäksi. Lisää pinaatinlehdet ja parmesaaniraaste.