Aksan bravuuri on kvinoasalaatti, jonka ohjeen hän on löytänyt Sabrina Ghayorin Persiana-nimisestä keittokirjasta. Salaattiin tulee kesäkurpitsan, pistaasipähkinöiden ja nigellansiementen lisäksi säilöttyjä sitruunoita. "Niiden hapan maku saa naaman vääntymään, mutta ne ovat silti suurta herkkuani.”