Kotivinkki

Mustajuuri-ruusukaali-päärynäpaistos

1 h
GL
KA
MU
4.5
0

Mustajuurta kutsutaan köyhän miehen parsaksi. Mustajuuri, päärynä ja vuohenjuusto ovat hento ja aromaattinen yhdistelmä. Resepti on osa huippukokki Henri Alénin joulumenua.
Tulosta
Kuvat Kaisu Jouppi

Ainekset (4 annosta)

  • 1sitruuna
  • 5mustajuurta
  • 1rasia ruusukaaleja (tai 1 pieni savoijinkaali)
  • 1päärynä
  • 1 rklvoita
  • 2 rklmanteleita tai pinjansiemeniä
  • 1 rkljuoksevaa hunajaa
  • suolaa ja mustapippuria
  • 4 rklpehmeää vuohenjuustoa

Tee näin

1 h
{
AKTIIVINEN1 h
PASSIIVINEN
MITÄ PIDIT?
4.5