Maku

Mustaherukkasorbetti

24 h 25 min
{
Aktiivinen25 min
Passiivinen24 h
MA
GL
5
0
Teksti Kati Pohja
Kuvat Timo Villanen


Ainekset (8 annosta)

  • 2 kplvalkuaista
  • 2 tlsokeria
  • 2 rklmansikkahilloa
  • 1 dlmustaherukoita (paseerattuna)
  • 1/2 dlmustaherukoita
Tulosta

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää loppuvaiheessa hillo ja paseeratut mustaherukat. Survo kokonaisia mustaherukoita hiukan ja lisää vaahtoon. Käynnistä jäätelökone ja lusikoi vaahto koneeseen. Anna koneen pyöriä, kunnes massa on pehmytjäätelön oloista. Lusikoi mustaherukkasorbettimassa sopiviin muotteihin ja pane muottien hatuiksi paperiset muffinivuoat ja tikuiksi jäätelötikut. •Muffinivuoan läpi pujotettu jäätelötikku pysyy kohtisuorassa.

MITÄ PIDIT?
5