Maku

Mummon perinteinen jauhelihakeitto

35 min
5
0

Mummon perinteinen jauhelihakeitto

Tuttu ja turvallinen peruskeitto, joka ei petä koskaan.
Teksti Perinneruokaa prkl
Kuvat Perinneruokaa prkl
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 6 kplperunaa
  • 2 kplporkkanaa
  • 1 kplsipuli
  • 150 gpalsternakkaa
  • 150 gjuuriselleriä
  • 1 kpllaakerinlehti
  • 10 kplmaustepippureita
  • 2 rklvoita (freesaamiseen)
  • 400 gjauhelihaa (naudan, 10%)
  • 1 rklöljyä paistamiseen
  • 1 llihalientä

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN15 min

Kuori ja kuutioi perunat, porkkanat, sipuli, palsternakka ja juuriselleri. Perunat saavat jäädä suuremmiksi kuutioiksi. 

Freesaa porkkanat, sipuli, palsternakka ja juuriselleri kattilassa voin kera. Lisää joukkoon mustapippurit ja laakerinlehti. 

Ruskista naudanjauheliha kunnolla. Käytä tarvittaessa öljyä ruskistamiseen. Mausta suolalla.

Lisää kattilaan lihaliemi ja jauhelihat. 

Keitä, kunnes perunat ovat kypsiä. 

Lisää persiljaa, kun keitto on otettu liedeltä. 

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä