Maustekastike ribseille ja kyljyksille
Herkullinen maustekastike muhii kattilassa ja jo tuoksusta voi päätellä, että nyt tulee erinomainen kastike ribseille ja kyljyksille.
Reseptin ainekset
8 annosta
4 cm pala tuoretta inkivääriä
3 kpl
valkosipulinkynsiä
2 kpl
sipulia
2 kpl
punaista chiliä
2 rkl
oliiviöljyä
1,3 dl
sokeria
3 dl
coca colaa
0,75 dl
omenaviinietikkaa
6 dl
ketsuppia
2 rkl
vaahterasiirappia
0,5 tl
tabascoa
2 rkl
teriyaki-kastiketta
Lisäksi
suolaa ja cayennepippuria
Silppua inkivääri, sipulit sekä chilit. Kuullota öljyssä pannulla hetkisen ja lisää noin 3 ruokalusikallista sokeria ja anna karamellisoitua. Lisää joukkoon loput ainekset ja hiukan suolaa sekä pippuria. Anna hautua hiljaa kuplien parikymmentä minuuttia. Kastiketta voi käyttää ribsien maustamiseen sekä kyljyksiin.
Kommentit