Reseptin ainekset
1 annosta
3 kpl
tuoretta mangoa
75 g
tuoretta inkivääriä
2 kpl
tuoretta chiliä
6 kpl
valkosipulinkynttä
200 g
kuivattuja taateleita
1 tl
kardemummaa
1 kpl
kanelitankoa
1 tl
suolaa
1/2 tl
neilikkaa
1/2 dl
viinietikkaa
1 dl
vettä
1 dl
fariinisokeria
Kuori mangot, irrota ja paloittele hedelmäliha.
Kuori ja silppua inkivääri, halkaise chilit, poista siemenet ja hienonna puolikkaat.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Paloittele taatelit ja pane kaikki aineet kattilaan.
Keitä miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia. Sekoita silloin tällöin.
Kaada kuuma chutney puhtaisiin lasipurkkeihin. Tarjoa nepalilaisten ruokien kanssa.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
