Maku

Mangochutney

1 h
{
Aktiivinen1 h
Passiivinen
GL
KA
LA
MA
MU
4.18
5


Ainekset (1 annosta)

  • 3 kpltuoretta mangoa
  • 75 gtuoretta inkivääriä
  • 2 kpltuoretta chiliä
  • 6 kplvalkosipulinkynttä
  • 200 gkuivattuja taateleita
  • 1 tlkardemummaa
  • 1 kplkanelitankoa
  • 1 tlsuolaa
  • 1/2 tlneilikkaa
  • 1/2 dlviinietikkaa
  • 1 dlvettä
  • 1 dlfariinisokeria
Tulosta

Kuori mangot, irrota ja paloittele hedelmäliha.

Kuori ja silppua inkivääri, halkaise chilit, poista siemenet ja hienonna puolikkaat.

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Paloittele taatelit ja pane kaikki aineet kattilaan.

Keitä miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia. Sekoita silloin tällöin.

Kaada kuuma chutney puhtaisiin lasipurkkeihin. Tarjoa nepalilaisten ruokien kanssa.

MITÄ PIDIT?
4.18