Notkista mämmi appelsiinituoremehulla kattilassa. Lämmitä hitaasti, älä keitä.
Lisää viskiä tai konjakkia maun mukaan.
Vatkaa kerma tai vaniljakastike löysäksi vaahdoksi.
Annostele mämmiseos shottilaseihin ja valuta päälle ohut kerros vaahtoa.