Maku

Maa-artisokkarisotto – ripottele täyteläisen syysruoan pinnalle maa-artisokkasipsejä ja pökerryt onnesta

40 min
MU
GL
4.69
0

Maa-artisokkarisotto on täydellisen lempeä syysruoka. Mehevän risoton salaisuus on täyteläinen maa-artisokkasose ja ahkera sekoittaminen. Erityisen herkullista saat, kun paistat risoton pinnalle maa-artisokkasipsejä. Kuka saa viimeisen kauhallisen?
Tulosta
Kuvat Timo Pyykkö

Ainekset (4 annosta)

  • 250 gmaa-artisokkaa
  • 1sipuli
  • 2 rkloliiviöljyä
  • 2 1/2 dlkasvislientä

Risotto

  • 2 rkloliiviöljyä
  • 1sipuli
  • 1valkosipulinkynsi
  • 200 grisottoriisiä
  • 2 dlvalkoviiniä
  • 1 lkasvislientä
  • 3 rkltuoretta timjamia
  • 1/4 tlmustapippuria

Maa-artisokkasipsit

  • 100 gvoita
  • 1maa-artisokka

Tarjoilu

  • 1 dlparmesaaniraastetta
  • 1/2sitruunan raastettu kuori

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN40 min
PASSIIVINEN
MITÄ PIDIT?
4.69