Name: Luonnonkala-pastasalaatti | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomi,Eurooppa
Ingredients: pastaa; munaa; luonnonkalaa rypsiöljyssä; herneitä; retiisejä; punasipuli; tilliä; turkkilaista jogurttia; sitruunanmehua; mustapippuria; suolaa; babypinaattia

3,3(14)

Ruokaisa luonnonkala-pastasalaatti hurmaa kesäisillä mauillaan – luonnonkalasäilyke on oiva vaihtoehto purkkitonnikalalle

Kasvis

30 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 15 min

Klassinen pastasalaatti sekoitetaan nyt kotimaisesta luonnonkalasta, joka on maukas vaihtoehto tonnikalalle – se maistuu yhtä hyvälle, ellei jopa paremmalle! Tämä luonnonkala-pastasalaatti on mainio lounas, sillä se pitää hyvin nälän loitolla.

Kommentoi

Teksti

Mika Rampa

Kuvat

Kristiina Kurronen

1.6.2021

Maku

Reseptin ainekset

4 annosta

200 gpastaa (esim. gnocchi)

4munaa

2 tlk (à 160/120 g) luonnonkalaa rypsiöljyssä

200 g herneitä (pakaste)

1 nippu retiisejä

1punasipuli

½ rku tilliä

200 gturkkilaista jogurttia

2 rkl sitruunanmehua

1 tl mustapippuria

½ tl suolaa

50 g babypinaattia

Luonnonkala-pastasalaatti valmistuu näin:

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta siivilässä ja jäähdytä kylmällä vedellä huuhtelemalla. Valuta hyvin.
Keitä kananmunia noin 7 minuuttia ja siirrä ne kylmään veteen.
Valuta luonnonkala ja siirrä se isoon kulhoon.
Sulata herneet pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää ne kalan joukkoon.
Huuhtele ja viipaloi retiisit. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna myös tilli. Lisää kulhoon sipuli, tilli, jogurtti, sitruunanmehu, pippuri ja suola. Sekoita joukkoon pasta.
Lisää lopuksi babypinaatti ja retiisit.
Kuori ja halkaise kananmunat ja lisää ne salaatin päälle.
Koristele salaatti halutessasi tillillä, babypinaatilla ja pippurilla.