Name: Lohivuoka | Maku
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: peruna-sipulisekoitusta; kukkakaalia; suolaa; maustettua ruokakermaa; voita; kirjolohifileetä; inkivääritahnaa; limettimehua; hienoa merisuolaa; chilirouhetta; silputtua ruohosipulia

3,4(16)

Lohivuoka – helppo uuniruoka pelastaa kiireisenkin kokin

Gluteeniton

Munaton

55 min

{

Aktiivinen 10 min

Passiivinen 45 min

Lohivuoka on arkiruokaa parhaimmillaan. Varsinaiseen kokkaamiseen menee aikaa vain 10 minuuttia, kun käytät valmista peruna-sipuliseosta ja inkivääritahnaa. Helpon kala-aterian voi sekä kypsentää että tarjota samasta vuoasta, joten säästyt ylimääräiseltä tiskiltä.

1Kommentti

Teksti

Taina Salovaara

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu 23.10.2019

Maku

Reseptin ainekset

4 annosta

Lohivuoka

500 gperuna-sipulisekoitusta (pakaste)

250 gkukkakaalia (pakaste)

½ tlsuolaa

2 dlmaustettua ruokakermaa (esim. inkivääri-lime)

1 rklvoita

600 gkirjolohifileetä

2 rklinkivääritahnaa

2 rkllimettimehua

½ tlhienoa merisuolaa

¼ tlchilirouhetta

3 rklsilputtua ruohosipulia

Lohivuoka valmistetaan näin:

Levitä jäinen peruna-sipuliseos ja kukkakaalit voideltuun uunivuokaan. Ripottele suolaa pinnalle.
Kaada kerma vuokaan ja lisää vuoan pinnalle muutamia voinokareita.
Paista vuokaa 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia.
Nypi kalasta pois ruodot. Leikkaa filee annospaloiksi. Tee kalapaloihin viilto ja täytä viilto inkivääritahnalla. Mausta kala limettimehulla, suolalla ja chilillä.
Nosta kalat puolikypsän perunapaistoksen päälle.
Paista edelleen noin 15 minuuttia tai kunnes kala on juuri ja juuri kypsää.
Lohivuoan kanssa tarjottavaksi sopii sitruunamehulla kirpeytetty kurkku-fenkolisalaatti.

Lue lisää