Lohimousse valmistuu näin:

Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa lohet pieniksi kuutioiksi.

Sekoita smetanan joukkoon sipulit ja lohet. Lisää myös tilli, sitruunamehu ja pippuri. Sekoita tasaiseksi.

Leikkaa saaristolaisleipä viipaleiksi. Jaa lohitäyte leipäviipaleille.

Koristele lohimousse mädillä ja tillillä.

•Halutessasi voit ottaa saaristolaisleivästä muotilla tai lasin avulla pyöreitä paloja lohimoussen tarjoilua varten.

•Jos haluat tehdä pienempiä cocktail-kokoisia lohileipiä, puolita leipäviipaleet tai leikkaa jokainen viipale neljään osaan ja jaa täyte leiville.