Linssipihveillä täytetyt pitaleivät

50 min
3
1

Linssipihveillä täytetyt pitaleivät

KA
1
3
Oletko etsinyt hyvää kasvispihvien ohjetta? Tässä se on! Maukkaat linssipihvit valmistuvat uunissa ja sopivat mainiosti pitaleipien täytteeksi.
Teksti Elina Jyväs
Kuvat Joonas Vuorinen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

Linssipihvit

  • 1 1/2 dllinssejä (punaisia)
  • 6 dlvettä
  • 1/2 tlsuolaa
  • 280 gkikherneitä (säilyke)
  • 2 kplmunaa
  • 125 gricottajuustoa
  • 1/3 dlkorppujauhoja
  • 1 tlcurrya
  • 1/2 tlpaprikajauhetta
  • 1/2 tlsuolaa

Jogurtti-minttukastike

  • 200 gturkkilaista jogurttia
  • 1 rkljuoksevaa hunajaa
  • 1 rklsitruunamehua
  • 1 tlminttua (kuivattua)
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Lisäksi

  • 6 kplpitaleipää
  • 1/2 kpltammenlehtisalaattia ruukussa

Tee näin

50 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN30 min

Valmista linssipihveillä täytetyt leivät näin:

Huuhtele linssit tiheässä siivilässä.

Keitä ne suolalla maustetussa vedessä kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan, noin 10 minuuttia. Valuta tiheässä siivilässä ja anna jäähtyä.

Huuhtele ja valuta kikherneet. Jauha kikherneet ja linssit monitoimikoneen leikkuuterällä tasaiseksi.

Lisää loput ainekset ja pyöräytä tasaiseksi. Anna massan turvota viitisen minuuttia.

Muotoile massasta kostutetuin käsin pyöreitä pihvejä ja nosta ne leivinpaperille pellille.

Paista pihvejä 225-asteisen uunin keskitasolla 15–20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin värisiä.

Yhdistä jogurttikastikkeen ainekset.

Lämmitä valmiit pitaleivät pakkauksen ohjeen mukaan.

Halkaise ne ja täytä salaatilla, linssipihveillä ja kastikkeella.

MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä