Maku

Limelohi – kalastajan huippusuosittu savulohi, joka viedään torilla käsistä

2 h 50 min
GL
MA
3.71
0

Taivassalolainen kolmannen polven ammattikalastaja Liisa Vainio myy savulohta torilla ja kalamarkkinoilla. Nyt hän paljastaa reseptin asiakkaiden ehdottomaan suosikkiin, lime-hunajaloheen. Suolainen savulohi ja kirpeän makea lime-hunajakastike ovat täydellinen pari.
Tulosta
Kuvat Antti Vettenranta

Ainekset (8 annosta)

Savulohi

  • 800 glohifileetä
  • 1 rklkarkeaa merisuolaa
  • 1 tlcurrymaustetta
  • ½ tlsitruunapippuria

Savustamiseen

  • 2 dlleppälastuja
  • 2sokeripalaa

Lime-hunajakastike

  • ½ dlhunajaa
  • 1limen mehu

Tee näin

2 h 50 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN2 h 30 min
MITÄ PIDIT?
3.71