Maku

Lihavartaat

12 h 30 min
3.7
0

Lihavartaat

GL
LA
MA
MU
0
3.7
Maistuisivako grillivartaat? Maukkaasti marinoitua naudan ulkofilettä pujotellaan vartaisiin sienien ja kesäkurpitsan kera. Nämä lihavartaat ovat huippuhyvää kesäsyötävää!
Teksti Katri Schröder
Kuvat Mika Haaranen
Tulosta
Mainos

Ainekset (10 annosta)

  • 800 gnaudan ulkofileetä

Marinadi

  • 1/2 dlmakeaa soijakastiketta (ketjap manis)
  • 3 rklrypsiöljyä
  • 3 rklpunaviinietikkaa
  • 1 kplvalkosipulinkynttä (murskattuna)
  • 1 rklsinappia
  • 1 tlpaprikajauhetta
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 1 tlchilirouhetta
  • 1 kplkesäkurpitsaa (paloiteltuna)
  • 200 gtuoreita herkkusieniä

Tee näin

12 h 30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN12 h

Poista lihasta kalvot ja leikkaa liha tasakokoisiksi kuutioiksi.

Sekoita marinadin aineet keskenään.

Nosta lihapalat kaksinkertaiseen pussiin ja kaada marinadi päälle. Anna lihojen maustua jääkaapissa mieluiten yön yli.

Valuta lihat marinadista.

Pujota varrastikkuihin vuorotellen liha- ja kesäkurpitsapaloja sekä herkkusieniä.

Grillaa lihavartaita 10–15 minuuttia välillä käännellen. Valele grillivartaita kypsymisen aikana marinadilla. Kypsennä grillivartaat maun mukaan joko puolikypsiksi tai kypsiksi.

MITÄ PIDIT?
3.7
Katso myös nämä