Lehtikaalipesto
15 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
Huippuhyvää ja ihanan vihreää lehtikaalipestoa voi pyöräyttää kerralla kunnon annoksen. Käytä ihanaa pestoa niin munakkaaseen, pastaan kuin keiton päälle.
GL
KA
MU
4.4
Kuvat
Julkaistu 15.12.2014
Lehtikaalipesto
Reseptin ainekset (4 annosta)
- 100 glehtikaalia
- 2 dlmanteleita
- 2 dltuoretta basilikaa
- 1 kplvalkosipulinkynttä
- 1 dloliiviöljyä
- 1/2 dlsitruunamehua
- 50 gparmesaanijuustoa (tai pecorinoa, raastettuna)
- 1/4 tlsuolaa
- 1/4 tlmustapippuria
Lehtikaalipesto – ohje:
- Huuhdo kaalinlehdet, poista lehtiruodit ja paloittele lehdet.
- Paahda manteleita hetki kuivalla pannulla.
- Pane kaali, basilikanlehdet ja mantelit tehosekoittimeen. Lisää muut aineet ja pyöräytä ainekset karkeaksi pestoksi.
- Mausta lehtikaalipesto suolalla ja pippurilla.
