Name: Laskiaisrulla – katso resepti | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 37 min
Total time: 57 min
Yield: 12 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: munaa; sokeria; mantelijauhetta; perunajauhoja; kardemummaa; vaniljasokeria; leivinjauhetta; mantelilastuja; vispikermaa; vaniljarahkaa; vadelmahilloa; vadelmia; tomusokeria; vadelmia

4(40)

Laskiaisrulla – talvinen herkku kierähtää nyt kääretortuksi!

Gluteeniton

57 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 37 min

Laskiaisrulla on talven ihanin kääretorttu! Mantelisen ja kardemummaisen torttupohjan sisään piiloutuu pehmeää kerma-rahkatäytettä, vadelmahilloa ja vadelmia. Mitä muuta voisi toivoakaan?

2Kommenttia

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Kristiina Kurronen

14.2.2022

Meillä kotona

Reseptin ainekset

12 annosta

Kääretorttupohja

4munaa

1½ dlsokeria

1 dlmantelijauhetta

1 dlperunajauhoja

2 tlkardemummaa

1 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

1 dlmantelilastuja

Täyte

2 dlvispikermaa

200 gvaniljarahkaa

1 dlvadelmahilloa

175 gvadelmia (pakaste, kotimainen)

Viimeistely

tomusokeria

vadelmia

Laskiaisrulla leivotaan näin:

Vatkaa munat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita mantelijauhe, perunajauhot, kardemumma, vaniljasokeri ja leivinjauhe toisessa kulhossa. Lisää jauhoseos vähitellen vaahtoon. Kääntele taikina tasaiseksi.
Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Ripottele mantelilastut pinnalle.
Paista 225 asteessa uunin alatasolla noin 7 minuuttia.
Kumoa taikinalevy sokeroidulle leivinpaperille. Anna jäähtyä hetki ja irrota pohjapaperi.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita rahka vaahtoon.
Levitä kerma-rahkaseos jäähtyneelle torttulevylle. Levitä vadelmahillo raidoiksi niin, että se sekoittuu hiukan vaahtoon. Ripottele vadelmat pinnalle.
Kääri levy tiukalle rullalle leivinpaperia apuna käyttäen. Anna rullan vetäytyä puolisen tuntia jääkaapissa ennen leikkaamista.
Viimeistele laskiaisrulla tomusokerilla ja vadelmilla.

Lue lisää