Lampaanlapa foliossa Bovikin luomutilan tapaan
3 h 50 min
{
Aktiivinen20 min
Passiivinen3 h 30 min
Lampaanlapa hautuu uunissa meheväksi tiiviisti folioon käärittynä. Samassa paketissa kypsyvät myös lisäkkeenä tarjottavat kasvikset kuten porkkanat, juuriselleri ja sipulit.
GL
MU
5
Lampaanlapa foliossa Bovikin luomutilan tapaan
Ainekset (4 annosta)
Lampaanlapa
- ½ dlrypsiöljyä
- 1 tlkarkeaa merisuolaa
- 1luullinen lampaanlapa
- 2porkkanaa
- 100 gjuuriselleriä
- 10valkosipulinkynttä
- 8salottisipulia
- ½ rkutuoretta timjamia
- 4 oksaatuoretta rosmariinia
- ½ tlmustapippuria rouhittuna
- 2 dlvettä
- 25 gvoita
Lampaanlapa valmistuu helposti näin:
- Voitele iso ja vahva foliopala öljyllä ja nosta sen päälle karkealla suolalla hierottu lampaanlapa.
- Kuori ja paloittele porkkanat, juuriselleri ja sipulit ja lisää reilut palat lavan viereen. Laita mukaan pakettiin myös yrttejä.ja pippuria.
- Lisää lopuksi vesi ja reipas nokare voita. Kääri tiivis paketti. Kääri tarvittaessa ympärille toinen folio.
- Nosta foliopaketti 225-asteiseen uuniin 20 minuutiksi. Pudota lämpötila sen jälkeen 110 asteeseen ja jatka paistamissa vielä kolmisen tuntia.
- Avaa paketti ja nosta tarjolle.
MITÄ PIDIT?
5
