Lakritsitiramisu – jälkkäri, joka lumoaa herkkusuut
Kasvis
2 h
{
Aktiivinen 1 h
Passiivinen 1 h
Lakritsitiramisu on vähän erilainen joulun jälkiruoka. Lakritsikinuskilla viimeistelty jälkkäri hurmaa niin nuoret kuin vähän vanhemmatkin makean ystävät.
Reseptin ainekset
4 annosta
Lakritsitiramisu
2 dlkuohukermaa
100 gmaustamatonta tuorejuustoa
1 ½ dllakritsikinuskia
8savoiardikeksiä
Lakritsikinuski
2 dlkuohukermaa
1 dlsokeria
1 dlvaaleaa siirappia
6lakritsitoffeepatukkaa (á 19 g)
Koristeluun
tomusokeria
lakritsitoffeepatukka (Kick)
Lakritsitiramisu – ohje:
- Valmista ensin lakritsikinuski. Sekoita kerma, sokeri ja siirappi kattilassa. Kuumenna hiljalleen.
- Hienonna lakritsipatukat pieniksi paloiksi ja lisää ne kermaseokseen. Keitä kastiketta koko ajan sekoittaen 15–20 minuuttia. Anna kinuskin asettua ja jäähtyä rauhassa.
- Vaahdota kerma. Vatkaa tuorejuusto ja lakritsikinuski kermavaahdon joukkoon.
- Lusikoi vaahtoa tarjoiluastioihin. Aseta annosten päälle kaksi keksiä. Voit lusikoida päälle lisää kinuskia tai hienontaa lakritsitoffeeta koristeeksi.
- Anna lakritsitiramisun tekeytyä tunnin verran jääkaapissa ennen tarjoilua. Sirottele päälle tomusokeria.
Tiramisu – tee kotona Italian rakkain jälkiruoka
Tiramisukakku – klassikkojälkiruoan juhlavampi versio
Vegaaninen tiramisu – Italian mamman bravuuri ilman maitoa ja munia
Liköörillä maustettu mansikka-valkosuklaatiramisu
Kuohkea espressovanukas
Jouluinen tiramisu – klassikkojälkkärin jouluversio viettelee kinuskikerman ja itse keitetyn karpalohillon yhdistelmällä
Tiramisutuutit
Hedelmäinen tiramisu
Piparitiramisu – maistuva päätös aattoillan juhla-aterialle
Tiramisujäätelökakku
