Kurpitsaquesadillat – halloweenjuhlien vitsikkäät suolapalat valmistuvat valmiista tortillaletuista

Name: Kurpitsaquesadillat | Maku
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kpl
Ingredients: vehnätortillaa; paprika; punasipuli; baby-pinaattia; oliiviöljyä; suolaa; mustapippuria; fetajuustoa; juustoa; punaista pestokastiketta

25 min

{

Aktiivinen

25 min

Passiivinen

Kurpitsaquesadillat valmistuvat halloweenjuhliin näppärästi valmiista tortillaletuista, jotka on helppo leikata kurpitsan muotoon. Saat letun hammasrivistä tasaisen, kun käytät V-kirjainkeksimuottia. Halloweenjuhlien vitsikäs suolapala on hetkessä valmis!

4.3

Teksti

Jasmin Raitakari

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 5.10.2018

Kurpitsaquesadillat – halloweenjuhlien vitsikkäät suolapalat valmistuvat valmiista tortillaletuista

Reseptin ainekset (4 kpl)

Kurpitsaquesadillat

8vehnätortillaa (medium-koko)

Kasvistäyte

1paprika
1punasipuli
1 psbaby-pinaattia (80 g)
2 rkloliiviöljyä
1/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria

Lisäksi

200 gfetajuustoa
200 gjuustoa (esim. cheddar)
1 prkpunaista pestokastiketta (180 g)

Tulosta

Kurpitsaquesadillat valmistuvat näin:

Nosta kaksi tortillaa päällekkäin ja tee tortillojen yläosaan kurpitsan muoto leikkaamalla niihin kaksi lovea. Leikkaa saksilla tai ota keksimuotilla neljälle tortillalle kurpitsan kasvot. Kuvan tortillojen naamat on tehty V-kirjainmuotilla. Valmista loput tortillat samoin.
Leikkaa täytteen paprika ja kuorittu sipuli ohuiksi suikaleiksi.
Paista paprikaa, sipulia ja pinaattia öljyssä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet. Mausta suolalla ja pippurilla.
Raasta juusto. Murenna feta neljälle, kasvottomalle tortillalle. Lisää päälle juustoraastetta, pestonokareita ja viimeiseksi kasvistäytettä.
Nosta tortilla kuumalle paistinpannulle, paina päälle kasvotortilla, paista 1–2 minuuttia. Painele isolla lastalla hieman, jotta tortillat liimautuvat toisiinsa. Käännä tortillat lastalla.
Paista myös toiselta puolelta pari minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
Valmista kolme muuta tortillaa samoin.

Katso myös nämä