Kurpitsamuusi on kaunis ja kuohkea lisuke ruoalle kuin ruoalle – herkullinen maku syntyy paahtamalla kurpitsat uunissa

Name: Kurpitsamuusi | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: hokkaidokurpitsaa; rypsiöjyä; ruokakermaa; suolaa

50 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

30 min

Kurpitsamuusin kaunis oranssi väri ja taivallinen maku tekevät siitä täydellisen lisukkeen niin arkeen kuin juhlaankin. Kurkkaa resepti, kokeile ja ihastu!

Teksti

Mika Rampa

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 19.10.2018

Kurpitsamuusi on kaunis ja kuohkea lisuke ruoalle kuin ruoalle – herkullinen maku syntyy paahtamalla kurpitsat uunissa

Ainekset (4 annosta)

Kurpitsamuusi

1 ½ kghokkaidokurpitsaa
1 rklrypsiöjyä
2–3 dlruokakermaa
1–2 tlsuolaa

Tulosta

Kurpitsamuusi valmistuu näin:

Halkaise kurpitsa keskeltä halki ja koverra sisus pois. Kuori kurpitsa ja paloittele se reilun kokoisiksi paloiksi. Nosta palat uunipellille leivinpaperin päälle ja kaada hieman rypsiöljyä päälle. Paahda kurpitsapaloja 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
Soseuta paahdetut kurpitsat tehosekoittimessa tai kulhossa sauvasekoitimella. Lisää ruokakerma ja mausta tarvittaessa suolalla.

Katso myös nämä