Kuninkaan munakoisosalaatti
45 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 30 min
Reseptin ainekset
3 annosta
1 kpl
munakoisoa
2 rkl
suolaa
2 kpl
valkosipulinkynttä
1 1/2 dl
tuoretta minttua
Paistamiseen
3 rkl
oliiviöljyä
Lisäksi
3 rkl
persiljaa
Kuutioi munakoiso pieniksi paloiksi ja kumoa lävikköön.
Ripottele kuutioiden päälle suolaa. Jätä puoleksi tunniksi ”itkemään”.
Kaada muutaman sentin kerros öljyä kasariin ja paista talouspaperiin kuivatut munakoisokuutiot kuumassa öljyssä.
Nosta paistetut kuutiot hetkeksi talouspaperin päälle jäähtymään.
Hienonna valkosipuli ja ja minttu ja sekoita munakoison kanssa.
Ripottele kuninkaan munakoisosalaatin päälle persiljaa koristeeksi.
Kommentit