Kreikkalaiset täytetyt paprikat – kvinoaa, halloumia ja oliiveja herkullisessa paketissa
Kasvis
Kreikkalaiset täytetyt paprikat saavat kivan twistin, kun ne täytetään Välimeren alueelta tutuilla raaka-aineilla sekä kvinoalla. Halloumikuutiot paahtuvat uunissa paprikoiden päällä ihanan makuisiksi!
Reseptin ainekset
6 kpl
1 dlkvinoaa
2 dlkanalientä
3paprikaa
1 rkloliiviöljyä
6kirsikkatomaattia
10oliivia
1punasipuli (pieni)
1 tltuoretta timjamia
200 ghalloumijuustoa
mustapippuria
Kreikkalaiset täytetyt paprikat valmistetaan näin:
- Huuhtele kvinoa siivilässä juoksevan kylmän veden alla. Kuumenna kanaliemi pienessä kattilassa kiehuvaksi. Lisää huuhdeltu kvinoa kanaliemeen ja keitä 12 minuuttia kannen alla tai pakkauksen ohjeen mukaan.
- Halkaise paprikat ja poista niiden kannat, siemenet ja valkoiset rangat. Nosta ne uunivuokaan tai pellille leivinpaperin päälle. Valele kevyesti oliiviöljyllä.
- Sekoita kulhossa kypsä kvinoa, pilkotut kirsikkatomaatit, oliivit, punasipuli ja silputtu timjami. Lusikoi täyte paprikan puolikkaisiin.
- Leikkaa halloumijuusto pieniksi kuutioiksi. Ripottele kuutiot täytettyjen paprikoiden päälle.
- Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 35–45 minuuttia kunnes paprikat ovat pehmenneet ja halloumi on saanut rapean pinnan.
Vinkki!
Etsitkö perusohjetta? Kurkkaa sivustomme suosituin täytettyjen paprikoiden resepti täältä!
Täytetyt paprikat – arkiruokien klassikko maistuu niin liha- kuin vegeversionakin
Täytetyt kesäkurpitsat – juustolla kuorrutettujen kasvisten sisältä paljastuu herkkusienitäyte
Täytetyt paprikat jauheliha-kasvistäytteellä – arjen helppojen klassikkoruokien ykkönen
Täytetyt paprikat jauheliha-couscoustäytteellä – ihana värikäs retroherkku
Täytetyt paprikat tonnikalatäytteellä – superhelppo resepti, jossa on lupa oikaista!
Herkullista juuri nyt: jauhelihalla täytetyt myskikurpitsat
Täytetyt paprikat kasvistäytteellä – kvinoaa, juustoa ja kasviksia samassa paketissa
Hirssillä täytetyt paprikat – mozzarella ja tuorejuusto mehevöittävät täytteen maukkaaksi
Täytetyt uuninauriit – jeeralla maustettu kikhernetäyte viimeistelee kokonaisuuden
Täytetyt kesäkurpitsat x 2 – onko suosikkisi kinkku- vai jauhelihatäytteinen versio?
