Lohipasta – helpon reseptin salaisuus on Koskenlaskija-sulatejuusto

Name: Lohipasta | Maku
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Italia,Suomi
Ingredients: lohta; suolaa ja pippuria; sitruunamehua; sipuli; voita paistamiseen; viherpippurisulatejuustoa; ruokakermaa; sitruunan mehu; täysjyväpastaa; hienonnettua ruohosipulia; tuoretta basilikaa; parmesanjuustoa raastettuna; sitruunamehua

25 min

{

Aktiivinen

25 min

Passiivinen

Lohipasta on yksi suosituimmista arkiruoista, eikä suotta! Sen lisäksi, että pasta on mielettömän herkullinen, se myös valmistuu nopeasti. Tässä ohjeessa lohipasta saa mehevyyttä pippurisesta Koskenlaskija-juustosta.

Teksti

52 Weeks of Deliciousness

Kuvat

52 Weeks of Deliciousness

Julkaistu 25.9.2015

Lohipasta – helpon reseptin salaisuus on Koskenlaskija-sulatejuusto

Reseptin ainekset (4 annosta)

400 glohta
suolaa ja pippuria
1 rklsitruunamehua

Kastike

1sipuli
voita paistamiseen
100 gviherpippurisulatejuustoa (Koskenlaskija)
2 dlruokakermaa
½sitruunan mehu

Pasta

200 gtäysjyväpastaa (suunnilleen)

Lisukkeet

hienonnettua ruohosipulia
tuoretta basilikaa
1 dlparmesanjuustoa raastettuna
sitruunamehua (tarvittaessa)

Tulosta

Lohipasta valmistetaan näin:

Mausta lohi suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Kypsennä lohi pannulla öljyssä tai voissa.
Silppua sipuli. Lisää sipulit ja voi pieneen kattilaan. Kuumenna ja anna sipulien pehmentyä.
Sekoita sipuliseokseen Koskenlaskija ja kerma. Sekoita ja mausta sitruunalla.
Kiehauta suolattu pastavesi isossa kattilassa. Lisää pasta ja keitä al denteksi.
Valuta pasta ja lisää joukkoon Koskenlaskija-kerma-sipuliseos. Annostele pastaa lautasille, lisää päälle kypsä lohi.
Koristele annokset ruohosipulilla, basilikalla ja raastetulla parmesanjuustolla. Lisää sitruunaa jos tarve.

Katso myös nämä