Lohipasta – helpon reseptin salaisuus on Koskenlaskija-sulatejuusto
25 min
{
Aktiivinen
25 minPassiivinen
Lohipasta on yksi suosituimmista arkiruoista, eikä suotta! Sen lisäksi, että pasta on mielettömän herkullinen, se myös valmistuu nopeasti. Tässä ohjeessa lohipasta saa mehevyyttä pippurisesta Koskenlaskija-juustosta.
4.1
Julkaistu: 25.9.2015
Lohipasta – helpon reseptin salaisuus on Koskenlaskija-sulatejuusto
Ainekset (4 annosta)
- 400 glohta
- suolaa ja pippuria
- 1 rklsitruunamehua
Kastike
- 1sipuli
- voita paistamiseen
- 100 gviherpippurisulatejuustoa (Koskenlaskija)
- 2 dlruokakermaa
- ½sitruunan mehu
Pasta
- 200 gtäysjyväpastaa (suunnilleen)
Lisukkeet
- hienonnettua ruohosipulia
- tuoretta basilikaa
- 1 dlparmesanjuustoa raastettuna
- sitruunamehua (tarvittaessa)
Lohipasta valmistetaan näin:
- Mausta lohi suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Kypsennä lohi pannulla öljyssä tai voissa.
- Silppua sipuli. Lisää sipulit ja voi pieneen kattilaan. Kuumenna ja anna sipulien pehmentyä.
- Sekoita sipuliseokseen Koskenlaskija ja kerma. Sekoita ja mausta sitruunalla.
- Kiehauta suolattu pastavesi isossa kattilassa. Lisää pasta ja keitä al denteksi.
- Valuta pasta ja lisää joukkoon Koskenlaskija-kerma-sipuliseos. Annostele pastaa lautasille, lisää päälle kypsä lohi.
- Koristele annokset ruohosipulilla, basilikalla ja raastetulla parmesanjuustolla. Lisää sitruunaa jos tarve.
Katso myös
