Maku

Kikherne-kasvissalaatti

15 min
3
0

Kikherne-kasvissalaatti

GL
KA
LA
MA
MU
0
3
Teksti Kati Nappa
Kuvat Mika Haaranen
Tulosta
Mainos

Ainekset (2 annosta)

  • 50 gpunasipulia
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 2 rklsitruunamehua
  • 230 gkikherneitä (säilyke)
  • 150 gjäävuorisalaattia
  • 150 gporkkanaa
  • 150 gkesäkurpitsaa
  • 1/2 dltuoretta basilikaa

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Leikkaa sipuli ohuiksi suikaleiksi ja nosta ne kulhoon. Sekoita joukkoon vähän suolaa ja pippuria sekä sitruunamehu ja öljy. Anna marinoitua sen aikaa, kun käsittelet muut kasvikset.

Valuta kikherneet. Suikaloi salaatti, raasta porkkana ja viipaloi kesäkurpitsa. Silppua basilika. Sekoita herneet, salaattisuikaleet, porkkanaraaste ja kesäkurpitsaviipaleet sipulisuikaleiden joukkoon. Ripottele pinnalle tuoreet yrtit.

Nauti kikherne-kasvissalaatti sellaisenaan tai leivän kera.

•Voit halutessasi käyttää kesäkurpitsan tilalla myös kurkkua.

MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä