Kesäkurpitsavohvelit – brunssipöydän rapeimmat suolapalat

Name: Kesäkurpitsavohvelit – brunssipöydän rapeimmat suolapalat | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Suomi
Ingredients: kesäkurpitsa; parmesaanijuustoa; munaa; maitoa; vehnäjauhoja; leivinjauhetta; suolaa; rypsiöljyä tai voita

40 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

20 min

Kesäkurpitsavohvelit hurmaavat sinut takuulla! Mehevät, mutta pinnalta rapeat vohvelit sisältävät kokonaisen kesäkurpitsan ja kunnon kasan parmesaania, nam!

Teksti

Jasmin Raitakari

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 26.7.2018

Kesäkurpitsavohvelit – brunssipöydän rapeimmat suolapalat

Ainekset (8)

Kesäkurpitsavohvelit

1kesäkurpitsa (noin 450 g)
3 dlparmesaanijuustoa (noin 75 g)
2munaa
2 dlmaitoa
3 dlvehnäjauhoja
1 tlleivinjauhetta
½ tlsuolaa

Paistaminen

½rypsiöljyä tai voita

Tulosta

Valmista kesäkurpitsavohvelit näin

Pese ja raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi lautasen päällä. Raasta parmesaani hienoksi raasteeksi.
Vatkaa munien rakenne rikki ja kaada joukkoon maito. Lisää kesäkurpitsa nesteineen ja raastettu parmesaani.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Anna taikinan turvota 20 minuuttia. Taikina on melko paksua.
Kuumenna vohvelirauta ja paista taikinasta vohveleita. Kesäkurpitsavohvelit maistuvat hyvältä esimerkiksi ranskankerman, graavilohen, mozzarellan, pannulla paistetun pinaatin ja kananmunan kanssa.

Pakasta ylijääneet kesäkurpitsavohvelit ja lämmitä leivänpaahtimessa arkiaamupalalle tai välipalaksi.

Katso myös nämä