Ostoskori

Ostoskorissasi ei ole tuotteita.

Jatka ostoksia
Suosittelemme
Syksyinen uunisuosikki

Kesäkurpitsalasagne on täydellisen tuhti uuniruoka – juustoiseen herkkuvuokaan upotat kilon kesäkurpitsaa!

1 h 30 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 1 h 0 min

Mehukas lasagne syntyy pastalevyjen sijaan kesäkurpitsaviipaleista, joita ladotaan uunivuokaan kerroksittain jauhelihakastikkeen ja juustokastikkeen kanssa. Voit käyttää halutessasi myös kasvisjauhista.

8.8.2024
Reseptin ainekset
6
3 (1 kg)
kesäkurpitsaa
1 tl
suolaa
1 rkl
rypsiöljyä (vuoan voiteluun)
Jauhelihakastike
400 g
naudanjauhelihaa (10 %)
1 rkl
rypsiöljyä
1
sipuli
2–3
valkosipulinkynttä
2 rkl
tomaattipyreetä
1 tlk (400 g)
tomaattimurskaa
1 tl
oreganoa
1 tl
basilikaa
1 tl
timjamia
1 tl
sokeria
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria
Juustokastike
3 rkl
voita
3 rkl
vehnäjauhoja
6 dl
kevytmaitoa
150 g
emmentaljuustoraastetta
1/2 tl
suolaa

Kesäkurpitsalasagne – ohje:

  1. Leikkaa kesäkurpitsat veitsellä noin 1/2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi pitkittäin. Ripottele päälle suolaa ja itketä 15 minuuttia. Kuivaa pinnat talouspaperilla.
  2. Valmista jauhelihakastike. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Ruskista jauheliha pannussa öljyssä. Lisää sipulit ja jatka paistamista, kunnes ne ovat pehmeitä.
  3. Lisää tomaattipyree, tomaattimurska ja mausteet. Anna hautua 5 minuuttia.
  4. Valmista juustokastike. Kuumenna kattilassa voi ja lisää vehnäjauhot. Anna kiehahtaa, mutta älä ruskista. Lisää maito vispilällä koko ajan sekoittaen. Anna kiehua muutama minuutti ja lisää juustoraaste. Mausta suolalla.
  5. Kokoa lasagne. Voitele 30 × 20 cm:n kokoinen uunivuoka öljyllä. Lado pohjalle kerros kesäkurpitsaa, sitten kerros jauhelihakastiketta ja lopuksi juustokastiketta. Toista kunnes kaikki ainekset on käytetty.
  6. Paista kesäkurpitsalasagnea 200-asteissa uunissa noin 40–50 minuuttia, tai kunnes pinta on saanut kauniin värin.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
Tilaa uutiskirje tästä

Parhaat poiminnat suoraan sähköpostiisi.

terve
KäyttöehdotTietosuojaselosteEvästekäytännöt