Kesäkurpitsa-broilerikeitto
Laktoositon
Maidoton
Munaton
25 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 5 min
Reseptin ainekset
4 annosta
400 gkesäkurpitsaa
1 kplpurjoa
1 rklrypsiöljyä
2 tlcurrya
1/2 tlkurkumaa
300 gmaustamattomia broilerinsuikaleita
10 dlkanalientä
2 dlpastaa
1/2 tlsuolaa
1 dltuoretta korianteria (hienonnettuna)
2 rkllimettimehua
Huuhdo ja leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo.
Kuumenna öljy ja mausteet pannulla. Paista broilerisuikaleet nopeasti mausteöljyssä. Lisää purjot ja anna kuullottua.
Kumoa broileri-purjoseos kattilaan. Kaada joukkoon kanaliemi ja kuumenna kiehuvaksi.
Lisää kesäkurpitsat, pasta ja suola. Keitä kesäkurpitsa-broilerikeittoa miedolla lämmöllä kannen alla noin 7 minuuttia, kunnes pasta on kypsää.
Mausta kesäkurpitsa-broilerikeitto tuoreella korianterilla ja limettimehulla.
