Maku

Kesäkeitto

30 min
{
Aktiivinen
15 min
Passiivinen
15 min
Perinteinen kesäkeitto on maitopohjainen, herkullinen kasviskeitto, joka keitetään kesätorin parhaista kasviksista. Suosittelemme!
MU
4.1
1
Julkaistu: 24.8.2008


Ainekset (4 annosta)

  • 400 guutta perunaa
  • 4 kplporkkanaa
  • 1 kplkukkakaalia
  • 7 dlvettä
  • 1 tlsuolaa
  • 1/2 tlvalkopippuria
  • 1 rklvehnäjauhoja
  • 2 dlkevytmaitoa
  • 2 dlruokakermaa
  • 150 gvihreitä papuja
  • 1 dlherneitä
  • 1 dlpinaattia
Tulosta

Pese perunat ja porkkanat. Leikkaa suurimmat perunat kahtia ja porkkanat viipaleiksi. Erottele kukkakaalin kukinnot.

Lisää kasvikset sekä mausteet kiehuvaan veteen kattilaan. Vettä tulee olla sen verran, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät. Keitä noin 10 minuuttia.

Sekoita jauhot maitoon ja lisää yhdessä kerman kanssa keittoon. Lisää samalla myös pavut ja herneet. Kiehauta ja lisää pinaatinlehdet. Anna kiehua muutama minuutti.

Tarkista kesäkeiton suolaisuus ja lisää tarvittaessa ripaus suolaa.

Tarjoa kesäkeitto tuoreen ruisleivän kera.

Katso myös nämä
1 kommentti