Maku

Katkaraputäytteiset avokadot

15 min
{
Aktiivinen15 min
Passiivinen
Täytetyt avokadot ovat ihana alkupala tai kevyt lounas. Klassinen katkaraputäyte virittyy uudenlaiseksi wasabilla ja korianterilla.
GL
MA
MU
4.33
0
Kuvat Timo Pyykkö


Ainekset (4 annosta)

  • 4 kplavokadoa

Katkaraputäyte

  • 180 gkatkarapuja (pakaste) (isoja, kuorittuja)
  • 2 kplvarsisellerin vartta
  • 1 kplomenaa (pientä)
  • 1 kplpunasipulia (pientä)
  • 1 dltuoretta korianteria (silputtuna)
  • 1/2 dlmajoneesia
  • 1 tlwasabitahnaa
  • 1/2 tlsitruunapippuria
  • 1/4 tlsuolaa
Tulosta

Valmista täytetyt avokadot näin:

Halkaise avokado ja poista kivi. Koverra koloa suuremmaksi täytettä varten. Pirskota pinnalle sitruunaa.

Sulata ja valuta ravut. Leikkaa selleri, omena ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Sekoita ainekset yhteen ja täytä avokadot katkaraputäytteellä.

MITÄ PIDIT?
4.33