Katkaraputäytteiset avokadot
Gluteeniton
Maidoton
Munaton
15 min
Täytetyt avokadot ovat ihana alkupala tai kevyt lounas. Klassinen katkaraputäyte virittyy uudenlaiseksi wasabilla ja korianterilla.
Reseptin ainekset
4 annosta
4 kplavokadoa
Katkaraputäyte
180 gkatkarapuja (pakaste) (isoja, kuorittuja)
2 kplvarsisellerin vartta
1 kplomenaa (pientä)
1 kplpunasipulia (pientä)
1 dltuoretta korianteria (silputtuna)
1/2 dlmajoneesia
1 tlwasabitahnaa
1/2 tlsitruunapippuria
1/4 tlsuolaa
Valmista täytetyt avokadot näin:
Halkaise avokado ja poista kivi. Koverra koloa suuremmaksi täytettä varten. Pirskota pinnalle sitruunaa.
Sulata ja valuta ravut. Leikkaa selleri, omena ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Sekoita ainekset yhteen ja täytä avokadot katkaraputäytteellä.
