Maku

Kasvispyörykät

30 min
KA
4.21
1

Kasvispyörykät valmistuvat kätevimmin uunissa ja vältät hellan ääressä seisomisen. Saat pyöryköiden pinnasta ihanan rapean, kun kierittelet ne ennen paistamista seesaminsiemenissä. Kokeile ja ihastut!
Tulosta
Teksti Emilia Kolari
Kuvat Johanna Myllymäki

Ainekset (30 kpl)

Kasvispyörykät

  • 3/4 dlruokakermaa
  • 1 dlkorppujauhoja
  • 1 kplmunaa
  • 1 rklmakeaa chilikastiketta
  • 1 1/2 tljuustokuminaa
  • 1 tlsuolaa
  • 4 kplkeitettyä perunaa
  • 1 kplporkkanaa
  • 1 kplomenaa
  • 1 kplsipulia

Pinnalle

  • 1/2 dlseesaminsiemeniä

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN

Kasvispyörykät valmistuvat näin:

  1. Vatkaa kerma, korppujauhot, muna ja mausteet sekaisin.
  2. Kuori ja raasta perunat, porkkanat ja omena hienoksi raasteeksi.
  3. Kuori ja leikkaa sipuli oikein hienoksi.
  4. Lisää ainekset turvonneeseen korppujauhoseokseen.
  5. Ota taikinasta kahdella teelusikalla pyöryköitä ja kierittele ne seesaminsiemenissä. Pyörittele ne tämän jälkeen kämmenissä tasaisiksi pyöryköiksi.
  6. Paista kasvispyöryköitä 225-asteisessa uunissa 12–15 min.
  7. Tarjoa kasvisyöryköiden lisäksi täysjyväcouscousia tai kvinoaa ja chilikastiketta.
MITÄ PIDIT?
4.21