Reseptin ainekset
2 dl
kokonaisia ohrasuurimoita
1
sipuli
1-2
porkkanaa
1
iso palsternakka
2
valkosipulinkynttä
400 g
kikherneitä liemineen
500 g
tomaattimurskaa
5 dl
vettä
4 rkl
tomaattipestoa
1½ tl
timjamia
1 tl
suolaa
noin ½ tl
mustapippuria
Pinnalle
1 dl
parmesaanijuustoraastetta
1. Kuori sipuli, porkkanat, palsternakka ja valkosipulit ja paloittele ne reiluiksi kuutioiksi.
2. Yhdistä uunivuoassa tai padassa ohrasuurimot, kasvikset ja kikherneet liemineen.
3. Kaada tomaattimurska sekoituskulhoon. Huuhtele purkki noin ½ litralla vettä ja kaada huuhteluvesi murskan joukkoon. Lisää pesto, timjami, suola ja pippuri. Sekoita ja kaada neste vuokaan ohran ja kasvisten päälle.
4. Kypsennä pataa uunin alatasolla 200 asteessa noin tunti. Ripottele pinnalle parmesaanijuustoraastetta kypsennyksen puolivälissä.
Vinkki! Käytä ruokaan kokonaisia, esikypsytettyjä ohrasuurimoita tai liota tavallisia, kypsentämättömiä suurimoita yön yli kylmässä vedessä huoneenlämmössä ennen ruoaksi valmistamista.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
