Karitsahampurilaiset
Karitsan jauheliha sopii mainiosti hampurilaispihvien raaka-aineeksi. Karitsahampurilaiset valmistuvat grillissä nopeasti muutamassa minuutissa.
Reseptin ainekset
400 g
karitsan jauhelihaa
1
keltuainen
1 tl
soijakastiketta
2 tl
Dijon-sinappia
suolaa
mustapippuria
4
kokojyväsämpylää
1 ruukku
jäävuorisalaattia
1
viipaloitu maustekurkku
2
viipaloitua kypsää tomaattia
Sekoita karitsanjauhelihaan keltuainen, soijakastike, ja sinappi. Muotoile taikina neljäksi isoksi palloksi, ja paina pallot kämmenellä pihveiksi kevyesti öljytyn voipaperin avulla.
Grillaa kypsiksi kuumassa grillissä noin 3 minuuttia puoli. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla.
Kokoa hampurilainen. Laita pihvin alle jäävuorisalaattia ja lado päälle maustekurkkua, tomaattia, ja oliivikastiketta.
Hampurilaispihvit voi paistaa myös uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia.
Kommentit