4,1(63)
Kaneliässät – suomalaisen pikkuleipäperinteen ikisuosikki hurmaa sinutkin
1 h 40 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 1 h 10 min
Kaneliässät isoäidin reseptillä ovat pikkuleipäperinnettä parhaimmillaan. Tee kuten mummokin: suosi voita, koristele tilanteen mukaan eli arkeen kanelilla, juhlaan sokeri-kaneliseoksella ja pidä huoli, että pikkuleipäpurkki on aina täynnä.
9Kommenttia
Teksti
Kati Pohja
|
Kuvat
Satu Nyström
Julkaistu 27.11.2018
Maku
Reseptin ainekset 45 kpl
Kaneliässät
200 gvoita
2 dlsokeria
2munaa
4 1/2 dlvehnäjauhoja
2 tlvaniljasokeria
1 tlkanelia
1 tlleivinjauhetta
Pinnalle
2 tlkanelia

Kaneliässät leivotaan näin:

  1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon munat yksitellen.
  2. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinaan.
  3. Nosta taikina jääkaappiin jähmettymään noin tunniksi.
  4. Ota ruokalusikallinen taikinaa käteesi ja kieritä siitä jauhoja apuna käyttäen pikkusormen paksuinen tanko. Muotoile tanko S-kirjaimen muotoon leivinpaperin päälle.
  5. Ripottele päälle kaneli.
  6. Paista kaneliässiä 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

Vinkki!

Jos haluat kaneliässille sokeri-kanelipinnan, yhdistä 1 dl sokeria ja 2 tl kanelia ja 1 tl vaniljasokeria. Kierittele taikinatangot sokeriseoksessa ennen ässäksi muotoilua.

Lue lisää
9 kommenttia