Kanatortillapelti
Kanatortillapelti - sunnuntairuokaa parhaimmillaan. Juustoinen kastike ja hunajaiset broilerinpalat muhivat uunissa täydelliseksi herkuksi.
Valmista kastike sulattamalla voi kattilassa. Lisää joukkoon vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon maito ja keitä hetki koko ajan sekoittaen.
Mausta kastike currylla ja suolalla. Lisää lopuksi juustoraaste.
Paista broilerin fileesuikaleet paistinpannulla.
Hienonna punasipuli. Viipaloi nektariini pieniksi viipaleiksi. Viipaloi kirsikkatomaatit. Leikkaa tortillat n. 2 cm levyisiksi paloiksi.
Nosta puolet tortillaviipaleista uunipellille leivinpaperin päälle. Lisää puolet broilerista, punasipulista, nektariinista. Kaada päälle puolet kastikkeesta. Tee sitten toinen kerros samalla tavalla. Lisää lopuksi kirsikkatomaatit ja juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia ja koristele tuoreella basilikalla.
