Kotivinkki

Kalapihvit thaimaustein

35 min
0
0

Pienet ja mehukkaat kalakakkuset ovat trendikästä street foodia. Maussa tasapainotellaan suolaisen kalakastikkeen, lakritsisen muscovadosokerin, tulisen chilin ja raikkaan limetin kesken. Kalapihvit voi paistaa myös grillissä parilalla.
Tulosta
Kuvat Sanna Peurakoski

Ainekset (4 annosta)

  • 600 gkirjolohifileetä
  • 2–3cm:n pala inkivääriä
  • 2valkosipulinkynttä
  • ½–1punainen chili
  • 2limen kuori
  • 1 rkllimemehua
  • 3kevätsipulia
  • 1ruukku korianteria
  • 2 tlfariini- tai muscovadosokeria
  • 2 rklkalakastiketta
  • 3 rklrypsiöljyä

Lisäksi

  • limen lohkoja
  • kalakastiketta
  • makeaa chilikastiketta

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN35 min
PASSIIVINEN
MITÄ PIDIT?
0