Maku

Kala-nuudelikeitto

15 min
4.3
0

Kala-nuudelikeitto

LA
MA
0
4.3
Ei aikaa keitellä jättikattilallista soppaa? Kiirepäivän helpotus on kätevä kala-nuudelikeitto, joka valmistuu vartissa. Inkivääri, chili, kookos ja limetti antavat nopsalle keitolle aasialaista twistiä.
Teksti Emilia Kolari
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 400 gseitiä (pakaste) (MSC)
  • 1 kpltuoretta chiliä
  • 5 dlkalalientä
  • 1 rklkalakastiketta
  • 1 rkltuoretta inkivääriä (raastettuna)
  • 125 gmunanuudeleita
  • 4 dlkookosmaitoa
  • 1 kpllimettiä
  • 2 kplkevätsipulia

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Viipaloi kohmeinen kala. Halkaise chili, poista siemenet ja valkoiset kalvot. Hienonna chili.

Kiehauta kalaliemi, kalakastike ja inkivääri kattilassa. Lisää joukkoon kalaviipaleet ja chilit. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hyvin miedolla lämmöllä kannen alla 5 minuuttia. Lisää kookosmaito ja murra joukkoon nuudelit. Keitä 3 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä. Mausta pestyn limetin mehulla ja kuoriraasteella.

Viimeistele kala-nuudelikeitto kevätsipulilla.

MITÄ PIDIT?
4.3
Katso myös nämä