Juustovartaat
25 min
Juustovartaat ovat joka pirskeiden taattu hittiherkku! Täyteläinen briejuusto saa seurakseen makeita ja raikkaita hedelmiä, kun emmentaalin kavereiksi vartaisiin pujottelevat oliivit ja paprikat.
Reseptin ainekset
25 kpl
Brievarras
200 g
briejuustoa
1/2 kpl
cantaloupemelonia
4 kpl
kiiviä
Mustaleimavarras
400 g
emmentaalijuustoa (rasvaa 27-30 %) (mustaleima)
1 kpl
punaista paprikaa
150 g
oliiveja
Leikkaa briejuusto vartaita varten reiluiksi paloiksi. Poista melonista siemenet ja kuori, leikkaa paloiksi. Kuori ja paloittele myös kiivit. Pujottele varrastikkuihin vuorotellen juustoa, melonia ja kiiviä, kuhunkin vartaaseen yhteensä 4–5 palaa.
Kuutioi emmentaalijuusto. Poista paprikasta kanta ja siemenet, paloittele. Valuta oliivit. Pujota varrastikkuihin vuorotellen juustoa, oliiveja ja paprikaa. Säilytä vartaat kylmässä.
Kommentit