Maku

Juuressosekeitto joulurosollin aineksista

20 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
GL
KA
MU
5
0
Julkaistu: 21.1.2007


Ainekset (4 annosta)

  • 8 dlkasvislientä
  • 3 kplperunaa (kuutioituna)
  • 400 grosollia
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 200 granskankermaa (rasvaa 15-18 %)
  • 2 rklpersiljaa (hienonnettuna)
Tulosta
Kuumenna liemi kattilassa kiehuvaksi. Lisää perunakuutiot ja keitä kypsäksi.
Lisää rosolli ja kuumenna. Soseuta keitto. Mausta pippurilla sekä tarvittaessa suolalla makusi mukaan.
Sekoita halutessasi juuressosekeittoon puolet ranskankermasta ja tarjoa loput keiton kanssa. Ripottele juuressosekeiton pinnalla hienonnettua persiljaa.
• Käytä rosollia, jos sitä jää joulunpyhistä tähteeksi. Kaupoista saat rosollia heti joulun jälkeen edullisesti. Rosollin voit korvata esim. joulusta tähteeksi jääneillä juureksilla.
MITÄ PIDIT?
5
Kommentoi »