Maku

Jauhelihaenchiladat

45 min
MU
3.17
1

Jauhelihaenchiladat
Meksikolaiset jauhelihaenchiladat täytetään punaisella jauheliha-paputäytteellä. Juustoraasteella kuorrutetut enchiladat paistuvat uunissa meheviksi.
Tulosta
Teksti Elina Jyväs
Kuvat Timo Pyykkö

Ainekset (4 annosta)

  • 8 kplvehnätortillaa

Täyte

  • 1 kplsipulia
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 1/2 kpltuoretta chiliä
  • 1 kplpaprikaa
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 400 gsika-nautajauhelihaa
  • 400 gruskeita papuja
  • 500 gtomaattimurskaa
  • 1 rklsokeria
  • 1 tlbasilikaa
  • 3/4 tlsuolaa
  • 1/2 tlcayennenpippuria
  • 100 gjuustoa (raastettuna)

Lisäksi

  • 200 granskankermaa

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN25 min
MITÄ PIDIT?
3.17