Jauheliha-perunalaatikko – helppo tacomausteinen uuniruoka tuo helpotusta texmex-himoon

Name: Jauheliha-perunalaatikko – katso resepti | Kotivinkki
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4–5 annosta
Ingredients: sipuli; naudanjauhelihaa; tacomausteseosta; maissia; paseerattua tomaattia; perunaviipaleita; suolaa; cheddar-mozzarellajuustoraastetta; ruokakermaa; tomaattia; öljyä vuoan voiteluun

1 h 20 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 1 h 0 min

Jauheliha-perunavuoka saa mehevyyttä juustoraasteesta, ruokakermasta ja pinnalle ladottavista tomaattiviipaleista. Nappaa resepti!

Teksti Annika Elomaa

Kuvat Essi Lyytikäinen

10.2.2022

Reseptin ainekset

4–5 annosta

sipuli

300 g

naudanjauhelihaa

1 ps

tacomausteseosta (Santa Maria)

1 dl

maissia (pakaste)

500 g

paseerattua tomaattia

2 ps (à 500 g)

perunaviipaleita (pakaste)

½ tl

suolaa

150 g

cheddar-mozzarellajuustoraastetta

2 dl

ruokakermaa (15 %)

tomaattia

öljyä vuoan voiteluun

Jauheliha-perunalaatikko valmistuu näin:

Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Lisää sipulit kuullottumaan ja mausta tacomausteseoksella.
Kaada paseerattu tomaatti ja maissit pannulle. Hauduta kastiketta 5 minuuttia.
Voitele uunivuoka öljyllä (2 l). Kaada pussillinen perunaviipaleita vuokaan. Ripottele puolet suolasta pinnalle. Levitä jauhelihaseos ja puolet juustoraasteesta perunoiden päälle. Kaada toinen pussi perunaviipaleita vuokaan ja ripottele loppu suola päälle. Kaada ruokakerma tasaisesti vuokaan.
Viipaloi tomaatit ja levitä ne perunaviipaleiden kanssa limittäin laatikon pinnalle. Ripottele loput juustoraasteesta pinnalle.
Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin tunti. Viimeistele jauheliha-perunavuoka halutessasi tuoreyrteillä.