Maku

Jauheliha-juureskiusaus

1 h 25 min
4.3
5

Jauheliha-juureskiusaus

GL
MU
5
4.3
Juuresten iloisenvärinen sekoitus tekee tästä kiusauksesta tavallista paremman. Tästä jauheliha-juureskiusauksesta riittää syötävää seuraavallekin päivälle!
Teksti Taina Salovaara
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 500 gperunaa
  • 2 kplporkkanaa
  • 2 kplpunajuurta
  • 1 kplpalsternakkaa
  • 100 glanttua
  • 100 gtuoretta selleriä
  • 400 gnaudan jauhelihaa (rasvaa 17 %)
  • 1 kplsipulia
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 2 dlruokakermaa (tai maitoa)
  • 250 gtuorejuustoa (Koskenlaskija pehmeä)
  • 1 rkltuoretta rosmariinia (tai timjamia, silputtuna)
  • 1 tlsuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria

Tee näin

1 h 25 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN1 h

Kuori perunat ja juurekset. Leikkaa ne tulitikkumaisiksi suikaleiksi. Hienonna sipulit.

Paahda jauheliha pannulla sipulin kanssa. Lado juurekset ja jauhelihaseos kerroksittain voideltuun uunivuokaan.

Yhdistä ruokakerma, juusto ja mausteet. Kaada seos vuokaan. Peitä vuoka paistamisen alkuun kevyesti foliolla.

Kypsennä 200-asteisessa uunissa ensin 30 minuuttia peitettynä, poista folio ja kypsennä edelleen noin 30 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmenneet.  

MITÄ PIDIT?
4.3
Katso myös nämä