Helpota juhlavalmisteluita ja esivalmistele italiansalaatti. Paloittele ja yhdistä salaatin ainekset omenoita lukuun ottamatta päivää ennen tarjoilua. Valmista ja lisää kastike ja omenasuikaleet vasta tarjoilupäivänä. Näin salaatti ei vetisty eivätkä omenat tummu.