Reseptin ainekset
6-8
viipaletta maalaisleipää
2
kurkkua
300 g
punaisia ja keltaisia kirsikkatomaatteja
2
punasipulia
1 nippu
rukolaa
10
basilikanlehteä
noin 1 dl
mustia oliiveja
Kastike:
½ dl
punaviinietikkaa
2
hienonnettua valkosipulinkynttä
1 dl
oliiviöljyä
¾ tl
suolaa
rouhittua mustapippuria
1. Kuutioi leipäviipaleet ja paahda niitä kevyesti uunissa tai pannulla tilkassa öljyä.
2. Kuori ja kuutioi kurkku. Halkaise tomaatit. Kuori ja viipaloi sipulit.
3. Revi rukolanlehdet pienemmiksi ja hienonna basilika.Sekoita kaikki kasvikset, oliivit ja leipäpalat varovasti kulhossa.
4. Sekoita punaviinietikkaan muut kastikeainekset ja kaada seos salaatin päälle. Sekoita varovasti. Tarjoa salaatti alkupalana, lisukkeena tai kevyenä lounaana.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
