Insinöörin chili-kasvishöystö
40 min
Reseptin ainekset
6 annosta
3 kpl
porkkanaa
1 kpl
sipulia
1 kpl
punaista paprikaa
1/4 kpl
keräkaalia
200 g
siitakesieniä
2 kpl
tuoretta chiliä
2 rkl
oliiviöljyä
2 dl
vettä
1 kpl
kasvisliemikuutiota
2 tl
grillausmaustetta
1/2 rkl
basilikaa
1 rkl
yrttimaustesekoitusta (suolaton)
1 rkl
hunajaa
1/2 tl
pippurisekoitusta
1 tl
soijakastiketta
1 dl
suolapähkinöitä (suolattuina)
Kuori porkkanat ja sipuli. Huuhtele ja halkaise paprika ja poista siemenet.
Paloittele porkkanat, sipuli, paprika, kaali ja sienet.
Halkaise chilit neljään suikaleeseen ja poista niistä siemenet. Leikkaa chilit sentin mittaisiksi paloiksi.
Pane öljy ja chilit pannuun ja kuumenna muutama minuutti.
Lisää kaali, paprika, sipuli, porkkanat ja sienet sekä vesi ja mausteet pannuun. Hauduta, kunnes kasvikset alkavat pehmentyä.
Pane maapähkinät pannuun ja anna hautua vielä 10 minuuttia.
Lisää tarvittaessa vettä. Pannun pohjalle on tarkoitus jäädä lientä sentin verran.
Tarjoa insinöörin chili-kasvishöystö basmatiriisin ja mangochutneyn kera.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
