Ihannekakku – juuri se kakku, jota mummo aina leipoi kahvipöytään

Name: Ihannekakku | Maku
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 30 palaa
Ingredients: munaa; sokeria; vaniljasokeria; vehnäjauhoja; leivinjauhetta; vettä; voita; appelsiinin kuori

1 h 15 min

{

Aktiivinen

25 min

Passiivinen

50 min

Ihannekakku on mummon kahvipöydästä tuttu vaalea kuivakakku, jonka resepti kulki sukulaiselta toiselle. Yksinkertaisen ihanassa ihannekakussa maistuvat vanilja ja appelsiininkuori. Lähde sinäkin aikamatkalle, tällä ohjeella onnistut!

3.8

Teksti

Kati Pohja

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu: 23.11.2018

Ihannekakku – juuri se kakku, jota mummo aina leipoi kahvipöytään

Ainekset (30 palaa)

Ihannekakku

4munaa
5 1/2 dlsokeria
1 tlvaniljasokeria
6 dlvehnäjauhoja
1 tlleivinjauhetta
1 1/2 dlvettä
200 gvoita
1appelsiinin kuori (raastettuna)

Tulosta

Ihannekakku leivotaan näin:

Voitele ja jauhota 2 litran vetoinen kakkuvuoka.
Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kiehauta vesi kattilassa ja nosta joukkoon voi. Sekoita, kunnes voi on sulanut.
Kääntele kuivat aineet munavaahtoon. Lisää joukkoon haalea voi-vesiseos ja appelsiininkuoriraaste. Sekoita, kunnes taikina on tasaista.
Kumoa taikina vuokaan ja paista kakkua 175-asteisen uunin keskitasolla noin 50 minuuttia tai kunnes taikina ei enää tartu tikkuun.
Jäähdytä ihannekakku ennen kumoamista.