3,8(163)
Ihannekakku – juuri se kakku, jota mummo aina leipoi kahvipöytään
1 h 15 min
{
Aktiivinen 25 min
Passiivinen 50 min
Ihannekakku on mummon kahvipöydästä tuttu vaalea kuivakakku, jonka resepti kulki sukulaiselta toiselle. Yksinkertaisen ihanassa ihannekakussa maistuvat vanilja ja appelsiininkuori. Lähde sinäkin aikamatkalle, tällä ohjeella onnistut!
7Kommenttia
Teksti
Kati Pohja
|
Kuvat
Satu Nyström
Julkaistu 23.11.2018
Maku
Reseptin ainekset 30 palaa
Ihannekakku
4munaa
5 1/2 dlsokeria
1 tlvaniljasokeria
6 dlvehnäjauhoja
1 tlleivinjauhetta
1 1/2 dlvettä
200 gvoita
1appelsiinin kuori (raastettuna)

Ihannekakku leivotaan näin:

  1. Voitele ja jauhota 2 litran vetoinen kakkuvuoka.
  2. Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kiehauta vesi kattilassa ja nosta joukkoon voi. Sekoita, kunnes voi on sulanut.
  3. Kääntele kuivat aineet munavaahtoon. Lisää joukkoon haalea voi-vesiseos ja appelsiininkuoriraaste. Sekoita, kunnes taikina on tasaista.
  4. Kumoa taikina vuokaan ja paista kakkua 175-asteisen uunin keskitasolla noin 50 minuuttia tai kunnes taikina ei enää tartu tikkuun.
  5. Jäähdytä ihannekakku ennen kumoamista.

Vinkki!

Kakku säilyy peitettynä jääkaapissa noin kymmenen päivää.

Lue lisää
7 kommenttia