Hunajaiset silakat ja uunijuurekset tekevät arki-illastasi herkullisemman – vieläpä helposti!

Name: Hunajaiset silakat ja uunijuurekset | Meillä kotona
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: silakkafileitä; juureksia; punasipulia; öljyä; suolaa; mustapippuria myllystä; hunajaa; tuoretta persiljaa; smetanaa tarjoiluun

50 min

{

Aktiivinen

25 min

Passiivinen

25 min

Hunajaiset silakat ja uunijuurekset vaativat vain vähän vaivaa, mutta lopputulos on sitäkin maistuvampi. Joskus yksinkertainen vaan maistuu parhaalta, eikö?

Teksti

Jonna Vormala

Kuvat

Sami Repo

Julkaistu 26.9.2018

Hunajaiset silakat ja uunijuurekset tekevät arki-illastasi herkullisemman – vieläpä helposti!

Reseptin ainekset (4 annosta)

Hunajaiset silakat ja uunijuurekset

400 gsilakkafileitä
1 kgjuureksia (esim. keltajuurta, porkkanaa ja palsternakkaa)
2–3punasipulia
3 rklöljyä
1 tlsuolaa
mustapippuria myllystä
1 ½ rklhunajaa
tuoretta persiljaa
2 dlsmetanaa tarjoiluun

Tulosta

Hunajaiset silakat ja uunijuurekset valmistuvat näin:

Kuori juurekset ja pilko ne suurin piirtein samankokoisiksi suupaloiksi. Kuori ja lohko punasipulit.
Pyöräytä juurespalat ja sipulilohkot öljyssä. Levitä ne leivinpaperin päälle pellille. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia.
Ota pelti ulos uunista, lisää silakkafileet juuresten päälle selkäpuoli ylöspäin. Ripottele kaloille ja juureksille suola ja rouhi mustapippuria. Jatka paistamista vielä noin 5 minuuttia.
Ota pelti ulos, valuta hunajaa kalojen ja juuresten päälle ja ripottele revittyä persiljaa. Tarjoile kylmän smetanan kanssa.

Katso myös nämä